曲丽杰展示一条30多斤的大鱼。 受访者供图
查干湖的胖头鱼最为有名,吃法多样,鱼头可以做剁椒鱼头,鱼身能酱炖和包饺子,鱼尾煎着吃最有味。十几斤的鱼销量最好,一条足够五六人吃,三十来斤的大鱼有一米长,绝对是抢手的稀罕货。
曲丽杰说,订鱼的客户大多来自北京、河北、山东、吉林等地。近几年,广东、海南等地的订单也逐渐增多。“往广东发一单的费用将近300元,但客人就认这一口,宁可多花点钱。”
姐姐曲丽敏开店时间比曲丽杰早,客户也更多,这几年她还经营起了住宿生意。曲丽敏说,今年接待了几批安徽、广西等地的客人,他们对冬捕很好奇,她经常起早带客人去现场观看。
早上的查干湖寒气逼人,北风一过,雪如烟尘四起,不少南方客人会趴在冰面上,拿手机拍拉网出鱼的瞬间。
曲丽敏说,南方客人让她刷新了不少知识点。“有一次客人要吃鳙鱼,我以前没听说过这种鱼,客人就指着池子里的胖头鱼说,这就是鳙鱼,我才知道胖头鱼又叫鳙鱼。去年有个广东大姐想吃用鳌花鱼煮的粥,我们没有这种做法,她就教我做,一尝味道真的很鲜。”
查干湖鱼畅销的背后是当地生态环境在逐年向好。这些年,通过吉林西部河湖连通、查干湖湿地保护与恢复等工程,实现了查干湖与松花江、嫩江的水体转换。当地坚持开展增殖放流,每年向湖中投放约1000万尾鱼苗,这些鱼能滤食水中藻类,起到净化水质的作用。
今年68岁的朱连贵是查干湖的退休渔民。他说,冬捕用的是6寸网眼的网,只打成鱼,小鱼进不了网,来年接着长,所以查干湖年年有鱼。这些年,湖里鱼肥了、水清了、水鸟也多了,朱连贵不能一一叫出这些水鸟的品种,他只知道没有好环境,就有没眼前的好光景。
曲家姐妹说,她们至少要忙到春节前,一天也不想休息,这种状态让她们极为充实,是她们心中真正的“向往的生活”。(完)
春节临近 全国各地年味渐浓****** 央视网消息:随着春节的临近,全国各地年味渐浓。极具地方特色的乡间大集热闹红火,各地年货市场商品丰富、供应充足。 在安徽泗县乡间大集上,各式糕点、糖果、日用品、特色小吃等琳琅满目。又香又脆的萝卜丸子,现做现卖的撒子,新鲜的卤味、熟食让人垂涎欲滴,也感受到浓浓的年味。 在吉林敦化的黄泥河镇,当地正举办热闹的村镇大集,商品供应充足,春联、灯笼等节庆物品红红火火,童年熟悉的味道冻柿子、油炸糕、江米条、各种家禽冻货满足了周边村民置办年货的需求,每场大集的客流量可达万人。 春节将至,各地年货市场商品丰富,供应充足,购销两旺。在山西一些地方的农贸批发市场和商超,各色蔬果、肉类、粮油米面和熟食等日常生活用品齐全,随处可见市民采买年货的身影。其中,农贸批发市场每天客流量达到了5000人左右。目前,农贸市场的日常农副产品价格平稳,主要的蔬菜每天进货450吨,鸡蛋4吨,肉类、水果、副食等的进货量也逐步增加。 为了吸引游客,江苏省11日发布消息,春节期间,多家景点免费对外开放。其中包括扬州瘦西湖、大明寺、个园、何园,苏州拙政园、留园、狮子林、沧浪亭等73家景区等。活动期间,各景区将继续采取实名预约参观、游览,市民游客需提前1—7天在“苏州园林旅游”等平台预约。 (文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() ![]() 大发平台地图 |